在这个网络信息的时代，关于“海苔肉松小贝”大家应该都不陌生，深受大家喜爱的一款网红甜品，在微博和微信朋友圈经常能看见有人打卡推荐。最火爆的一家店是叫“鲍师傅”，每次店门口都能闻到它的香味，价格不便宜，但是还是有很多人在排长队购买。
其实，我们在家里用集成灶也能做香甜脆软的网红海苔肉松小贝，
准备食材：鸡蛋2个、细砂糖15g、低筋面粉45g、牛奶30g、玉米油20g、柠檬汁3g、沙拉酱适量、海苔肉松适量。
制作步骤：
1.首先拿两个无水无油的大碗，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分离后把蛋清放入冰箱冷藏备用。蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌至融化。牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化状，倒入蛋黄液中，搅拌至体积膨胀，变得细腻没有大泡，再加入过筛的低筋面粉，用Z字型搅拌至没有干粉，蛋黄糊就搅拌好了，放一边备用。
2.从冰箱拿出冷藏的蛋清，加入柠檬汁，再分多次加入细砂糖用电动打蛋器打发，直到提起打蛋器，可以拉出立挺状。然后把蛋清糊也分多次加入蛋黄糊中搅拌至均匀。
3.智能蒸烤集成灶选择焙烤模式，先设置预热温度150度。蛋糕糊倒入裱花袋中，裱花袋剪一小口，烤盘铺油纸挤成大小一致的圆形状，挤得同时中间要留空隙。再放入智能蒸烤集成灶中，设置温度150度，焙烤半个小时左右。
4.智能蒸烤集成灶中取出蛋糕片，放冷却后，将一片蛋糕片涂上沙拉酱，盖上另一片蛋糕片，然后整个涂满沙拉酱，再裹满海苔肉松，另外几片蛋糕片也同样的操作，超级好吃的海苔肉松小贝就完成啦！
在家用集成灶就能做出美味的海苔肉松小贝，简单又方便，口感松软，蛋糕入口即化，好吃不腻，赶紧自己动手做起来吧~
