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小伙网购一块战斧牛排,切开第一刀后,网友:你是猴子派来吗!

信息来源:zgwgw.com   时间: 2019-02-21  浏览次数:47

小伙网购一块战斧牛排,切开第一刀后,网友:你是猴子派来的吗

时下很火的战斧牛排到底是啥?它位于牛的哪个部位,有小伙伴知道吗。战斧牛排是位于牛肋骨部位的牛肉,经过特殊专业的手法切割出来,就像一把战斧一样。它把牛肋骨和一部分肋条肉保留了下来,牛肋骨就是斧头的柄,而肋条肉便是斧头啦。

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战斧牛排的选材很讲究,一般会选择成长到六个月大的小牛,等到它戒奶后再喂养两个月左右的时间才进行宰割。一头牛只有13对肋骨,数量比较少。而且尾段的几对肋骨长得比较短,肉又不够肥厚,所以不能切不成斧头的形状,因此一头牛最多可以切出9到10份左右的战斧牛排。这也是战斧牛排贵的原因,毕竟物以稀为贵嘛。

战斧牛排被大家说的如此好吃,网络知名博主翔翔也忍不住了。他下单购买了两份战斧牛排,准备自己动手煎制来吃。翔翔买的是60元一块,厚度在一厘米左右,看起来还不错。在网上购买的牛排貌似都被冰冻了,拿在手上超级冷。

在家吃牛排也得讲究格调,意面,土豆丝,鸡蛋,红酒等,依次都准备好了。现将意面炒好,然后再用爱心模具将鸡蛋煎好。最后才是牛排,斧柄有点长,所以平底锅有点不好摆。不过这一切都难不倒翔翔,最终完美搞定。

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将牛排煎好后,夹到老式花碟子中。虽然有些突兀,倒也不影响整体美观,可以开始享用了。在吃之前,牛排还需要淋一点酱汁,这样吃起来才会入味哦。然而就在小伙切开第一刀后,意料之外的乌龙出现了。小刀抵在牛排上,用力切下去的瞬间,翔翔感受到了一道阻碍。这是啥,居然还有一层塑料薄膜在上面。辛辛苦苦煎好的牛排,居然没发现这个细节!

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